חלב קנאביס

חלב קנאביס המכונה CannaMilk, הוא משקה חלב מועשר בקנאביס.

החלב משמש כבסיס למשקאות חמים כמו שוקו או קפה, וכן להכנת קינוחים כמו פודינג או גלידה.

אפשר לשלב בקלות אפילו בדגני הבוקר שלכם והשימוש בו הוא יצירתי ומגוון.

בהכנת חלב קנאביס נרצה לבחור בחלב בעל כמות גבוהה של שומן בכדי לקשור אליו טוב יותר את הקנאבינואידים.

ציוד נדרש:

• תנור אפיה
• מד חום דיגיטלי
• צנצנת עמידה לחום
• קומקום
• כפפות עמידות לחום
• ניילון סינון (שקית מיקרון)
• סיר
• קערת נירוסטה

רשימת מצרכים:

• 5 גרם תפרחות קנאביס (השתמשתי בקנאביס עם 24.4 אחוז THC)
• 1 ליטר חלב בעל אחוז שומן גבוה

אופן הכנה:

• לחמם תנור ל130 מעלות במצב טורבו – מומלץ להשתמש במד חום דיגיטלי.
• לקצוץ את תפרחות הקנאביס גס ואחיד עם סכין.
• להעביר את התפרחות קנאביס לתבנית אפייה עם נייר אפייה.
• לאפות את הקנאביס 30 דקות.
• מחממים סיר עם מים ומעליו קערה או סיר נוסף (בן מארי).
• בקערה או בסיר העליון נוסיף את התפרחות קנאביס שעברו חימום ואת החלב.
• יש לבשל על אש נמוכה במשך שעה תוך ערבוב מדי פעם.
• לאחר הבישול יש לצנן את החלב בטמפרטורת חדר כ15 דקות.
• נסנן את החלב באמצעות ניילון סינון (שקית מיקרון) מעל קערת נירוסטה.
• מעבירים את החלב לכלי ומסמנים באופן ברור.

טיפים:

• המים בסיר התחתון לא צריכים לגעת בסיר העליון (על מנת לשמור על בישול עדין ככל הניתן).
• אפשר להשתמש בבד סינון או חיתול בד אך הסינון יהיה פחות יעיל.
• יש לרשום באופן ברור כולל תאריך ומינון.

הערות:

אחסון: לשמור את החלב במקרר למשך 72 שעות. הרחק מהישג ידם של ילדים.

מינון: המתכון מכיל 1070 מ”ג THC, יש למדוד את החלב לאחר הבישול על מנת לקבל מינון מדויק.

חשוב: זכרו לדאוג לבטיחות, בקרה על המינון וציות לחוק לאורך כל התהליך.