יסודות בישול עם קנאביס
בישול עם קנאביס מתחיל קודם בהכנה נכונה של היסודות השונים – חמאת קנאביס, שמן קנאביס לבישול, שמנת קנאביס, חלב קנאביס (טבעוני או רגיל) ואפילו שומן בקר (פליאו) – המהווים את הקישור בין החומרים הפעילים שבקנאביס לבין המטבח הסטנדרטי.
בקטגוריה זה תמצאו את כל המידע הבסיסי שיעזור לכם להיכנס בשלום למטבח הירוק, ולצאת עם תוצאות מרשימות להראות לחבר’ה. ממדריכים וטיפים עד מתכוני בסיס, אנחנו כאן בשבילכם עם מידע חיוני למבשל המתחיל.
-
חלב קנאביס
חלב קנאביס המכונה CannaMilk, הוא משקה חלב מועשר בקנאביס. החלב משמש כבסיס למשקאות חמים כמו שוקו או קפה, וכן להכנת…
קרא עוד » -
שומן בקר מועשר בקנאביס
שומן בקר או שומן כבש מועשר בקנאביס הוא דרך ייחודית לשלב טעמים עשירים ואת היתרונות של קנאבינואידים במנות שלכם. בדומה…
קרא עוד » -
שמנת קנאביס
שמנת מתוקה, המכונה באנגלית “Heavy Cream”, היא שמנת בעלת תכולת שומן גבוהה, בדרך כלל בין 36% ל-40%. היא משמשת כבסיס…
קרא עוד » -
מינון נכון של מאכלי קנאביס
צריכת מאכלי קנאביס דורשת מינון נכון על מנת למנוע צריכה מופרזת, דבר שיכול להוביל לחוויות לא נעימות כמו חרדה, פרנויה…
קרא עוד » -
סוכר קנאביס
סוכר קנאביס או CannaSugar הוא בסיס ייחודי בכך שניתן לשלב אותו בקלות בכל סוג של משקה, הודות ליכולתו להתמוסס בנוזלים…
קרא עוד » -
טינקטורת קנאביס
טינקטורת קנאביס היא תמצית אשר מופקת כאשר משרים קנאביס בנוזל, בדרך כלל באלכוהול למאכל אך גם בגליצרין או שמן נשא…
קרא עוד » -
שמן קוקוס מועשר בקנאביס
שמן קוקוס הוא מרכיב נפוץ ושימושי בבישול עם קנאביס, השמן מציע יתרונות הן מבחינה קולינרית והן מבחינה בריאותית. השמן מכיל…
קרא עוד » -
חמאת קנאביס
חמאת קנאביס המכונה גם חמאה ירוקה או Cannabutter, היא הבסיס הנפוץ ביותר בבישול עם קנאביס. היא משמשת להכנת מאפים, עוגיות,…
קרא עוד » -
שמן קנאביס לבישול
שמן קנאביס הינו בסיס פחות מוכר בעולם בישול עם קנאביס, אך בהחלט יותר שימושי אפילו מחמאה. הוא יכול לשמש לבישול,…
קרא עוד » -
שמן חשיש לבישול
שמן חשיש לבישול הוא יסוד פרווה חלופי לחמאת קנאביס, המשמש להכנת עוגות, תבשילים ומגוון רחב של מנות מהמטבח האתני, וכן…
קרא עוד » -
-
איך מבשלים עם מעט קנאביס? – מדריך התאמת מינונים
בישול עם קנאביס, או “בישול ירוק”, דורש כמות קנאביס לא קטנה, ולכן עבור צרכנים רבים שאינם בעלי מרשם רפואי הוא…
קרא עוד »