קאפקייקס שוקולד

קאפקייק הוא קינוח קלאסי ואהוב, השואב את שמו מהמילים האנגליות “Cup” ו-“Cake”, שפירושן “עוגה בכוס”. המונח מתאר עוגות קטנות ואישיות שהיו נאפות בעבר בכוסות חרסינה קטנות, ונמדדו במידות פשוטות כמו כוסות (Cup), בניגוד לשיטות שקילה מדויקות.

כיום, קאפקייק נאפה בתבניות מאפינס אישיות ומוגש כקינוח צבעוני ומרשים, עם אינספור אפשרויות.

רשימת מצרכים: (12 קאפקייקס)

• 140 גרם קמח לבן
• 50 גרם קקאו
• 200 גרם סוכר
• 120 מ”ל כוס חלב
• 120 מ”ל שמן קנאביס
• 120 מ”ל מים חמים
• 2 ביצה L
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 גרם אבקת אפייה
• 1.5 גרם סודה לשתייה
• 1.5 גרם מלח

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס במנג’טים.
• בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, קקאו, סוכר, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח.
• בקערה נפרדת, טורפים ביצה, חלב, שמן קנאביס ותמצית וניל.
• מאחדים את החומרים הרטובים עם היבשים ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
• ממלאים את המנג’טים עד 2/3 גובה ואופים 18-20 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
• מצננים ומקשטים לפי העדפה אישית.

טיפים:

• אפשר להחליף את החלב בכוס מיץ תפוזים או במים ובכך המתכון יהיה פרווה.

הערות:

אחסון: יש לשמור במקרר. הרחק מהישג ידם של ילדים. נשמר עד 3 ימים במקרר.

מינון: המתכון מכיל 34 מ”ג THC לכל קאפקייקס.

חשוב: זכרו לדאוג לבטיחות, בקרה על המינון וציות לחוק לאורך כל התהליך.