בישול עם קנאביס - מאנציז

פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס


פורסם בתאריך:

פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס, קיש בטטה, פשטידת בטטה וקוקוס, קיש בטטה קוקוס

פאי בטטה וקוקוס מהווה מאפה מושלם לבשלנים מתחילים המעוניינים בתוצאות חזקות ומהירות, בעזרת זמן הכנה קצר ושילוב בין מספר יסודות קנאביס במקביל. הנה מתכון בסיסי ופשוט להכנת פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס ב-6 שלבים מהירים:

זמן הכנה: שעה וחצי
רמת קושי: קלה-בינונית
יסוד קנאביס נדרש: חמאת קנאביס (220 גרם)

פאי בטטה עם קוקוס הוא מאפה שנשמע מוזר, לפחות בפעם הראשונה, אך כדאי לכם מאד שלא להימנע מלטעום אותו. זהו מעדן, שבנוסף להיותו מאכל בריא יחסית, הוא גם פשוט מאד להכנה ומשלב אפשרות לשימוש במספר יסודות קנאביס במקביל.

קיש בטטה וקוקוס עם קנאביס, קיש בטטה, פשטידת בטטה וקוקוס, קיש בטטה קוקוס
פאי בטטה עם קוקוס – מעדן שלא תשכחו

מאפה זה מהווה בסיס מושלם לארוחת הגבינות המסורתית של שבועות מאחר וטעמו משתלב מצוין כמעט עם כל סוג של גבינה מלוחה וחמוצה, ובעיקר עם סוגים שונים של רוטב שמנת מתוק או חמוץ. גם בלי שום כיסוי חלבי, את השילוב המיוחד של הבטטה והקוקוס לא תשכחו בקרוב.

הנה מתכון פשוט להכנת פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס ב-6 צעדים פשוטים:

מצרכים:

בסיס:

– 100 גרם חמאת קנאביס רכה (20 שניות במיקרו)
– 125 גרם (חצי גביע) גבינה לבנה
– 1.5 כוסות קמח תופח
– 0.5 כפית מלח

מלית:

– 2 בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות
– 120 גרם חמאת קנאביס מומסת (35 שניות במיקרו)
– 0.5 כוס חלב קוקוס (ניתן להשתמש בחלב קנאביס טבעוני על בסיס קוקוס)
– 2 ביצים גדולות, טרופות
– 0.5 כפית אגוז מוסקט
– 0.5 כפית קינמון
– 0.5 כוס סוכר
– 1 כף סירופ מייפל
– 1 כפית תמצית וניל
– 2 כפיות מיץ לימון סחוט
– מלח לפי הטעם
– אופציונלי: קוקוס מגורד

ציוד נדרש במטבח:

– מחבת או סיר לבישול
– בלנדר
– תנור אפייה
– אופציונלי: מסננת

תהליך ההכנה:

1. בשלו את הבטטות במים רותחים בתוך הסיר או המחבת לעד לרתיחה של המים, הנמיכו מעט את האש והמשיכו לבשל במשך 14 דקות.

2. שפכו את המים מהסיר והשאירו בתוכו את הבטטות. מומלץ לעשות זאת על ידי מזיגת תכולת הסיר לתוך מסננת, וחזרה.

3. הכניסו לבלנדר את הבטטות המבושלות ואת כל שאר המרכיבים, וערבבו בפולסים איטיים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, ובינתיים חממו את התנור ל-150 מעלות צלסיוס. חשוב לציין כי ניתן לבצע פעולת מעיכה זו גם בעזרת מועך פירה ידני.

4. לושו או ערבבו במיקסר את המצרכים לבסיס, עד לקבלת בצק אחיד ויציב. הניחו לבצק לנוח במשך 10 דקות ולאחר מכן שטחו אותו על תבנית אפיה כך שיכסה את כל שטחה בשכבה אחידה.

5. מזגו את המלית על גבי הבצק והקפידו לשטח אותה כך שתמלא את כל התבנית בשכבה אחידה.

6. הכניסו את הפשטידה לתנור ואפו אותה במשך 55 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. מומלץ לבדוק אם הפאי מוכן בעזרת נעיצת קיסם, שאמור מהפאי לצאת נקי כמעט לחלוטין בסיום ההכנה.

פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס, קיש בטטה, פשטידת בטטה וקוקוס, קיש בטטה קוקוס
במקום פרוסות – קוביות פאי בטטה כנשנוש בכל ארוחה

טיפ לסיום: נסו חיתוך לקוביות קטנות במקום לפרוסות. בתצורה זו ניתן לטבול את הקוביות במטבלים שונים או להגיש אותם כנשנוש לצד הארוחה. מומלץ שלא לשמור את הפאי מעבר ל-5 ימים במקרר, לשם שמירה מקסימלית על הטעם.

בתיאבון – מאנצ'יז

בישול עם קנאביס | יסודות בישול עם קנאביס | תבשילים עם קנאביס | קנאביס רפואי | מפת אתר

כל הזכויות שמורות לחברת RudeRails MEDIA - משרד פרסום, 2019.