קניידלך קנאביס

חג הפסח מביא איתו ניחוחות של מסורת, משפחתיות ומנות שמחממות את הלב.

ומה יותר מזכיר את שולחן החג מאשר קערת מרק עוף צלולה עם קניידלך רכים ונימוחים?

אז אם אתם מחפשים את הדרך המושלמת לשדרג את שולחן החג או סתם להתפנק ביום חורפי, המתכון הזה בשבילכם.

רשימת מצרכים: (20 קניידלך)

• 1 כוס קמח מצה
• 2 ביצים גודל L
• 70 מ”ל שמן קנאביס
• 1/2 כוס מים רותחים
• 1/2 כפית מלח
• קורט פלפל שחור טחון

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו היטב את קמח המצה, המים הרותחים, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט (אם משתמשים), צננו לפחות 10 דקות.
2. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים והשמן קנאביס עד לתערובת חלקה.
3. הוסיפו את תערובת הביצים לקמח המצה וערבבו עד לאיחוד עד שמתקבל בצק רך אך יציב.
4. כסו את הקערה והניחו לבצק לנוח במקרר כחצי שעה – המנוחה תאפשר לקמח המצה לספוג את הנוזלים.
5. הרתיחו סיר גדול עם מים מומלחים.
6. בזמן שהמים רותחים, צרו כדורים קטנים מהבצק, והעבירו אותם בזהירות למים הרותחים.
7. בשלו את הקניידלך כ-20 דקות על אש נמוכה-בינונית. הם יצופו למעלה כשהם מוכנים!
8. הוציאו בעזרת כף מחוררת והעבירו למרק עוף חם.

טיפים:

• ניתן להרטיב מעט את הידיים, זה יעזור לצור את הכדורים בקלות.
• אפשר לשדרג עם מעט אגוז מוסקט.
• ניתן לבשל את הקניידלך מראש ולשמור במקרר.
• כדאי לבשל את הקניידלך במרק עוף בשביל שיספוג את כל הטעמים.

הערות:

אחסון: לשמור במקרר עד 72 שעות. הרחק מהישג ידם של ילדים.

מינון: המתכון מכיל 238 מ”ג THC. כל קניידלך מכיל 12 מ”ג THC.

חשוב: זכרו לדאוג לבטיחות, בקרה על המינון וציות לחוק לאורך כל התהליך