ספגטי עם פסטו פיסטוקים

אם כבר פסטו – למה לא לקחת אותו למקום חדש? במקום צנוברים, משתמשים כאן בפיסטוקים וגרעיני חמנייה קלויים, שמעניקים מרקם וטעם עשיר ומעט מתקתק. השילוב עם גבינת פרמז'ן וירוק עז יוצר רוטב שמתאים גם לפסטה חמה וגם כבסיס לסלט פסטה קרה.

רשימת מצרכים: (4 מנות)

• 400 גרם ספגטי
• מלח גס למי הבישול

לפסטו:

• 1 כוס עלי בזיליקום
• 1/2 כוס פיסטוקים קלויים קלופים
• 2 כפות גרעיני חמנייה קלויים
• 1 שן שום
• 70 מ"ל שמן קנאביס
• 1/4 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
• מלח לפי הטעם

להגשה:

• עוד גבינת פרמז'ן
• פיסטוקים קלויים גרוסים
• גרעיני חמנייה קלויים

אופן הכנה:

1. מרתיחים מים עם מלח ומבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן. שומרים חצי כוס ממי הבישול.
2. טוחנים את כל מרכיבי הפסטו עד מרקם חלק. אם צריך – מוסיפים מעט ממי הבישול לקבלת מרקם קרמי.
3. מסננים את הפסטה, מערבבים עם הפסטו בעוד הפסטה חמה. מגישים עם פרמז'ן מגוררת ופיסטוקים גרוסים.

טיפים:

• אפשר להכין את הפסטו מראש ולשמור בצנצנת עם שמן מעל עד 3 ימים.
• לשדרוג אפשר להוסיף גרידת לימון.

הערות:

אחסון: לשמור במקרר עד 72 שעות. הרחק מהישג ידם של ילדים.

מינון: המתכון מכיל 238 מ"ג THC. כל מנה תכיל 59.5 מ"ג THC.

חשוב: זכרו לדאוג לבטיחות, בקרה על המינון וציות לחוק לאורך כל התהליך