בריא בישראל קנאביס רפואי
יסודות בישול עם קנאביס

איך מבשלים עם מעט קנאביס? – מדריך התאמת מינונים

בריא בישראל קנאביס רפואי

בישול עם קנאביס, או "בישול ירוק", דורש כמות קנאביס לא קטנה, ולכן עבור צרכנים רבים שאינם בעלי מרשם רפואי הוא נחשב לחלום ורוד ורחוק. נכון שלא תוכלו להכין עוגות שלמות עם גרם בודד, אך חשוב לזכור כי התאמת מינונים היא אפשרית בכל מקרה, וגם עם גרם אחד, שניים או שלושה ניתן להסתדר מצוין במטבח. איך מבשלים עם מעט קנאביס?
במאמר שלפניכם:

צרכני קנאביס רבים בישראל, שכמובן הינה אחת המדינות המככבות ברשימת יוקר העישון (מחיר לגרם קנאביס בשוק החופשי / השחור), יוצאים מנקודת הנחה בסיסית שבישול עם קנאביס והכנת Edibles (מאכלי קנאביס) הוא תהליך שדורש כמויות מאד גדולות של תפרחת.

הנחה זו נשמעת נכונה, בעיקר כאשר מסתכלים על מתכון לבישול עם קנאביס ומגלים שאתם נדרשים לגרד בין 10 ל-20 גרם כדי להכין עוגה, אך חשוב להבין שהיא למעשה שגויה מיסודה, וזאת מכיוון שכל כמות של קנאביס בה תעשו שימוש תיתן אפקט פסיכואקטיבי כלשהו.

בשורה התחתונה, חשוב לזכור שהכל זה עניין של מינון. מה זאת אומרת מינון? בואו נתחיל:

כמה קנאביס צריך לשים בעוגה?

המינון הנכון של קנאביס שיש לשים בתוך מאכל כלשהו, נגזר באופן ישיר מגודלו או משקלו של המאכל, המתורגמים במטבח למספר מנות ההגשה שיש בו.

כלומר, עוגה או תבשיל שדורשים 14 גרם של קנאביס אך מספיקים ל-8 מנות, דורשים למעשה כ-3 גרם קנאביס בלבד לצורך הכנת מנה בודדת.

ניקח לדוגמא מתכון של בראוניז קנאביס (יש גם טבעוני), שהנו אחד ממאכלי הקנאביס המפורסמים ביותר בעולם בכלל ובאמסטרדם בפרט. לשם הכנת מתכון זה יש להכין מראש חבילה שלמה של חמאת קנאביס, או למעשה 28 גרם של קנאביס.

זה אמנם נשמע הרבה, אך בעת הכנת התבנית אתם למעשה מכינים כ-12 מנות אישיות של "ספייס קוקיז", שכל אחת מהן חזקה לפחות כמו עוגה מוכנה שתקנו בקופישופ. לפיכך, באם תרצו להכין לעצמכם בראוניז קנאביס ללא שימוש בהרבה תפרחת, ניתן למעשה להשתמש ב-3 גרם קנאביס בלבד בכדי להכין מנה המספיקה לאדם אחד.

מה אפשר להכין עם מעט קנאביס?

בדרך דומה לדוגמה שהצגנו, ניתן להמיר כל מתכון שתרצו למתכון "זול" שלא דורש הרבה תפרחת בפועל, על ידי חלוקה אחידה של המרכיבים. במקום להכין תבנית שלמה, מכינים מראש כמות קטנה שמספיקה למנה בודדת או שתיים.

מה תוכלו להכין עם מעט קנאביס? לפניכם מספר מתכונים מומלצים שניתן להכין עם 5 גרם קנאביס או פחות:

1. פטריות ביין אדום וקנאביס (50 גרם שומן בקר, 3 גרם קנאביס)

2. עוגת גבינה עם קנאביס ופירורים – גרסה בסיסית ללא חלב ושמנת (רבע תבנית, 50 גרם חמאת קנאביס, 5 גרם קנאביס)

3. גלידת בננה טבעונית – גרסה בסיסית (250 מ"ל חלב קנאביס טבעוני, 5 גרם קנאביס)

4. קוקטייל רום וחמאה (50 גרם חמאת קנאביס, 5 גרם קנאביס)

5. מרק עגבניות וג'ינג'ר עם קנאביס – גרסה בסיסית ללא שמנת קנאביס (50 גרם חמאת קנאביס, 5 גרם קנאביס)

6. פאי בטטה וקוקוס עם קנאביס – שישית תבנית (40 גרם חמאת קנאביס, 4 גרם קנאביס)

7. קיש בצל, גבינות וקנאביס עם בטטה – חצי תבנית (50 גרם חמאת קנאביס, 5 גרם קנאביס)

8. שייק מנגו וקנאביס (1 כוס חלב קנאביס, 5 גרם קנאביס)

בריא בישראל קנאביס רפואי

מאמרים נוספים

Back to top button
דילוג לתוכן