בריא בישראל - קנאביס רפואי






מוס שוקולד וגבינה עם קנאביס

מוס שוקולד וגבינה עם קנאביס

מוס שוקולד עם גבינה הוא תענוג שנשמע מפתיע בפעם הראשונה, אך מתברר כשילוב מנצח מיד עם הביס הראשון. קינוח זה מכיל אפשרות לשילוב בין יסודות קנאביס שונים, ולכן מצפה לכם הפתעה חזקה במיוחד מבחינת ההשפעה הסופית. הנה מתכון קל ופשוט להכנת מוס שוקולד וגבינה עם קנאביס ב-4 צעדים פשוטים:

זמן הכנה: 40 דקות
רמת קושי: קלה-בינונית
יסודות קנאביס נדרשים: שמנת קנאביס (500 מ"ל / 2 מיכלים) + חלב קנאביס (חצי כוס)

שוקולד וגבינה. נשמע לכם כמו שילוב מוזר? כנראה שעוד לא טעמתם מוס שוקולד וגבינה כמו שצריך, ובטוח שטרם חוויתם עד כמה המעדן הזה יכול להכניס לכם אווירה מפתיעה למטבח עם קצת ירוק במקומות הנכונים.

מוס שוקולד וגבינה (מאנצ'יץ)
במיוחד לשבועות – מוס שוקולד וגניבה עם קנאביס

כמובן שלא מדובר פה בקינוח דל קלוריות או סוכר, אך בהחלט ניתן לומר שזהו קינוח שאינו נחשב "מושחת" או עתיר בשומן בצורה משמעותית. כמו כן הוא פשוט מאד להכנה, והרבה יותר "נגיש" לבשלן המתחיל לעומת קינוחים חלביים אחרים.

הנה מתכון פשוט להכנת מוס שוקולד עם גבינה וקנאביס ב-4 צעדים פשוטים:

מצרכים:

– 2 מיכלים של שמנת קנאביס מתוקה להקצפה (38% שומן)
– 5 כפות ממרח נוטלה או שוקולד אחר (או ממרח שוקולד קנאביס)
– 250 גרם גבינה לבנה
– 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
– 1 שקיק סוכר וניל
-אופציונלי: 1/2 כוס חלב קנאביס לחיזוק ההשפעה

ציוד נדרש במטבח:

– מיקסר או מקציף ידני
– קערה להקצפה
– קערה נוספת לערבוב

תהליך ההכנה:

1. שימו בקערת המיקסר את ממרח השוקולד ו-1.5 מיכלים של שמנת המתוקה. הקפידו להשאיר בצד חצי מיכל .

2. הקציפו את השוקולד והשמנת לכדי קרם יציב ואוורירי במרקם מוס, והעבירו אותו לקערה הנוספת. לאחר מכן יש לנקות את המיקסר ולהכין אותו ואת הקערה לקראת הקצפת שאר המצרכים.

3. שימו בקערת המיקסר את הגבינה, החלב, שמנת הקנאביס שנותרה וכן את הפודינג וסוכר הוניל. הקציפו את המצרכים עד לקבלת קרם סמיך חלקית, ולאחר מכן כבו את המיקסר והניחו לקרם לנוח במשך 3 דקות.

4. ערבבו את המוס והקרם יחדיו על ידי קיפול.

"קיפול" הוא תהליך שנועד לערבב רכיב קל ועדין במבנהו, כמו למשל קרם מנופח או קציפת ביצים, ביחד עם רכיב כבד יותר (מים, שמן, שוקולד וכו') מבלי לפגוע בנפח הרכיב הקל. פעולה זאת יש לעשות באמצעות הרמת התערובת הכבדה יותר מבסיס הכלי, וערבוב הרכיב הקל בתוכה בעזרת כף עד להעלמתו.

כך תבצעו קיפול נכון: קחו מרית והכניסו אותה עד לתחתית הקערה. לאחר מכן דמיינו את הספרה 8 כך שהיא משתרעת על פני כמה שיותר משטח הקערה והתחילו להזיז את המרית בצורת ה-8 הזו. לאחר 2-3 דקות של ערבוב עדין באופן זה, תתקבל תערובת אחידה.

שימו לב שאינכם מפסיקים לקפל לפני שהתקבלה תערובת אחידה, תוך וידוא מתמיד שהמרית תמיד נוגעת גם בתחתית, כדי שלא יקרה מצב בו על פני השטח לכאורה יש תערובת אחידה, אבל למעשה חלק מהתערובת נשאר בתחתיחה ואינו מתערבב.

מוס שוקולד וגבינה (מאנצ'יץ)
קינוח קנאביס פשוט וטעים – מוס שוקולד וגבינה

טיפ לסיום: נסו להוסיף למוס קצת תותים או דובדבנים חתוכים לקוביות קטנות. השילוב של החמוץ והמתוק הולכים מצוין עם הטעם הגבינתי של המוס.
,

בתיאבון – מאנצ'יז

שינוי גודל גופנים
ניגודיות צבעים