לחם בננה

לחם בננה הוא אחד הקינוחים הפופולריים והאהובים ביותר.

עם הטעמים העשירים והמרקם הרך, קשה לעמוד בפניו!

אם גם אתם אוהבים את השילוב של פירות בעוגות, לחם בננה הוא המתכון המושלם בשבילכם.

הפופולריות של לחם בננה החלה בשנות ה-30 בארצות הברית, כשחיפשו דרכים להשתמש בבננות בשלות מדי.

לחם בננה הפך להיות מתכון מבוקש במיוחד בבתים אמריקאיים, והשילוב בין המרקם הספוגי והמתוק שלו הפך אותו לקינוח אהוב עד היום.

רשימת מצרכים: (10 מנות)

• מצרכים:
• 3 בננות בשלות (כ-400 גרם)
• 2 ביצים L
• 150 גרם סוכר לבן
• 75 גרם שמן קוקוס מועשר בקנאביס
• 200 גרם קמח לבן
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
• 2 גרם קינמון
• 2 גרם סודה לשתייה
• 2 גרם כפית מלח

אופן הכנה:

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מועכים את הבננות בעזרת מזלג עד שהן הופכות לפירה חלק.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת סופגת את כל הנוזלים ומקבלת מרקם קצפי.
4. מוסיפים את השמן קוקוס המועשר וממשיכים להקציף עד שהוא נטמע בתערובת.
5. מנפים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומניחים בקערת הבננות.
6. מוסיפים את כל החומרים הרטובים לקערה עם הבננות ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. אם רוצים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
8. מעבירים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-50-60 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
9. מחלצים את הלחם מהתבנית ונותנים לו להתקרר.
10. חותכים לפרוסות ומגישים.

טיפים:

• אפשר להוסיף 100 גרם שוקולד צ׳יפס למרקם מתוק נוסף.
• אפשר להוסיף 50 גרם של קוקוס טחון יכולה להוסיף טעם מיוחד.

הערות:

אחסון: לשמור במקרר עד 72 שעות. הרחק מהישג ידם של ילדים.

מינון: המתכון מכיל 510 מ”ג THC. כל מנה תכיל 51 מ”ג THC.

חשוב: זכרו לדאוג לבטיחות, בקרה על המינון וציות לחוק לאורך כל התהליך