פשטידת פסטה עם מיקס גבינות

פשטידת פסטה עם גבינות היא פשטידה שמזכירה בבסיסה מאוד פיצה, וכמוה מתאימה לחך הישראלי גם בחגים וגם ביום חול. הנה מתכון קל ופשוט להכנת פשטידת פסטה גבינות עם קנאביס ב-4 צעדים פשוטים:

זמן הכנה: שעה ועשרים
רמת קושי: קלה
יסוד קנאביס נדרש: חמאת קנאביס (50 גרם) + שמנת קנאביס (250 מ”ל)

פשטידת פסטה היא פשטידה בסיסית וקלה להכנה בעלת טעם שמתאים לכל חך ובמיוחד לחך הישראלי שרגיל לבצקים וגבינות.

בבסיסה, פשטידת הפסטה ובייחוד בגירסתה המשלבת גבינות, מזכירה מאוד פיצה ללא רוטב עגבניות. בדומה לפיצה גם לפשטידה זו ניתן להוסיף תוספות רבות כיד המלך, בין היתר: זיתים, טונה, תירס, גבינה בולגריות ובעיקר הרבה קנאביס.

הנה מתכון פשוט להכנת פשטידת פסטה עם גבינות וקנאביס ב-4 צעדים פשוטים:

מצרכים:

– 250 מ”ל שמנת קנאביס לבישול 15% שומן
– 50 גרם חמאת קנאביס
– 1 חבילת פסטה פנה
– 1 גביע גבינת קוטג’ 5% שומן
– 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 28% שומן
– 5 ביצים
– מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
– לשימון התבנית: 50 גרם חמאה (לא להשתמש בחמאת קנאביס)
– להקרמה: 50 גרם גבינה צהובה מגורדת 28% שומן

ציוד נדרש במטבח:

– סיר בישול
– קערה
– מסננת מתכת או פלסטיק
– תנור

תהליך ההכנה:

1. חממו מים בתוך הסיר והביאו אותם לרתיחה. לאחר הרתיחה בשלו את הפסטה בסיר במשך 6 דקות, סננו אותה בתום הבישול והעבירו אותה לקערה כדי שתתקרר.

2. הוסיפו לקערה עם הפסטה את כל שאר הרכיבים, וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה. במקביל, חממו את התנור ל-150 מעלות.

3. שמנו את תבנית האפייה בחמאה רגילה ומיזגו לתוכה את התערובת מהקערה. לאחר מכן פזרו מעל את הגבינה הצהובה המיועדת להקרמה.

4. הכניסו את הפשטידה לאפייה בתנור במשך 75 דקות או עד שהזהיבה לגמרי בחלקה העליון. על מנת לוודא שהפשטידה אכן מוכנה, נעצו פנימה קיסם שיניים ובדקו שהוא יוצא החוצה נקי ויבש.

טיפ לסיום: פשטידה זו משמשת כבסיס מצויין לארוחה חלבית לחג השבועות, והיא הולכת מצויין עם כל סוג של סלט טרי, מרק ובקבוק יין לבן.

בתיאבון – מאנצ’יז